Emblématique de la Provence, ce miel doux et crémeux, à la saveur fine et florale, séduira petits et grands.
Typiquement le miel du Sud de la France, ce miel est très aromatique et son goût varie selon les fleurs butinées par les abeilles thym, romarin, lavande, mais aussi chêne vert, sarriette, trèfle blanc...
Délicieux avec un petit fromage de chèvre!
Ce miel se récolte au mois de juillet. C'est un miel assez liquide, de couleur foncée, et au goût très fort, tirant vers l'amertume.
Il est excellent nature bien sûr, mais aussi pour confectionner des pains d'épices riches en goût, ou tout simplement pour parfumer les yaourts.
C'est un miel de miellat, à la couleur foncée, au goût prononcé, qui se récolte les années particulièrement chaudes.
Ce miel tout doré est récolté dans le Berry. Il est assez doux et procure, dit-on, les mêmes bienfaits que la carotte...
Un miel rare et si doux ! Sa saveur à la fois douce et acide éveille les papilles sensibles, avec des tonalités d’asphodèles et d’agrumes. Sa couleur dorée offre déjà plaisir au premier regard. Lorsqu’il cristallise, ce miel devient jaune pâle. Fruité, il est aussi bon à la cuillère qu’en tartine.
Ce miel translucide a la particularité de rester longtemps liquide. Il est idéal pour réaliser de délicieuses recettes, car il a un goût très doux et une légère odeur vanillée.
Miel longtemps négligé en raison de son goût très particulier, le miel d'arbousier, récolté en novembre, reste assez rare encore. Il est très apprécié des amateurs de sensations fortes, à cause de son amertume assez prononcée et de sa cristallisation assez grossière.
à goûter avant de l'acheter!
Ce miel est assez rare, et sa couleur varie selon la région de récolte. C'est un miel très doux, sans aucune amertume, qui se conserve très bien, et qui cristallise très lentement.
Ce miel assez rare, récolté en montagne, vous surprendra par sa douceur. On le surnomme d'ailleurs l'acacia des montagnes.
Ce miel doré et crémeux est encore relativement rare. Sa saveur douce , légèrement épicée, en fait un allié idéal pour des crêpes parfumées ou pour des plats originaux.
Le miel de Bruyère Blanche est exceptionnel par son odeur et son goût de caramel, il est recherché des connaisseurs. Il fait partie des miels forts comme le miel de châtaignier.
Un miel dont la période de récolte est très courte. Il a une consistance crémeuse, et dégage une délicate odeur mentholée. Le miel idéal pour sucrer tisanes, cafés...sans se soucier de l'apport calorique.
C'est un miel récolté au printemps, en bord de mer. Les dominances de bruyère blanche, de lavande maritime et de genêt lui donnent une couleur ambrée et un goût proche de celui du caramel.
Ce miel dont la récolte est très aléatoire a une couleur foncée et une odeur puissante. C'est le miel idéal pour les maux de gorge.
Le miel "toutes fleurs" est
un mélange de saveurs et d'odeurs, obtenu à partir du miellat et du nectar de plusieurs espèces végétales, qui varient selon les lieux et les saisons. Chaque terroir produira un miel différent.
C'est un miel au caractère bien prononcé et à la couleur très foncée. Il est bien connu des Bretons, mais le nôtre est récolté dans le Berry.
Rayons de Miels
Du miel, mais pas que...
Rayons de Miels ouvre à Sanary pour vous proposer, dans un même lieu, du miel, mais aussi de nombreux produits de la ruche : cosmétiques, boissons à base de miel, gourmandises, bougies... et plein de conseils pour vous guider dans l'utilisation de ce merveilleux produit. Chez Rayons de Miels, vous trouverez aussi une large variété de sacs, tous faits maison, avec amour!
Notre histoire...
Rayons de Miels est né à la suite d'une reconversion professionnelle commune. L'envie de travailler ensemble, de commencer une nouvelle aventure tout en revenant chez nous, dans le Var.
Amoureux tous les deux de ce produit unique qu'est le miel, nous souhaitons vous faire partager notre passion et vous proposer, dans notre boutique, tous les produits de la ruche.
Nous sommes allés à la rencontre d'apiculteurs et d'artisans passionnés par leur travail et soucieux de le faire en respectant une certaine éthique.
Tous nos produits sont français, le plus possible en circuit court, et privilégient les emballages éco-responsables.
Rayons de Miels vous propose aussi une large gamme de sacs, pochettes, tous uniques car réalisés sur place, dans la boutique. Vous pouvez même commander votre propre sac, en choisissant forme et tissu.
Depuis peu, vous pourrez également trouver un ensemble "cadeau de naissance", avec grande pointe de bain pour bébé en éponge de bambou, lingettes lavables et toutes douces, doudou foufou et petit baluchon pour emballer tout ça, qu'il vous sera possible de personnaliser.
Nos délicieux produits
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Une grande variété de miels : lavande, acacia, bruyère, coriandre, thym… et même du miel de carottes
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Des miels cuisinés.
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De la gelée royale certifiée GRF et de la gelée royale bio.
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Du pollen.
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Des gourmandises à base de miel : confiture, biscuits, nougats, bonbons au miel.
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Des boissons à base de miel : hydromel, limonade, bière, rhum, gin, vodka.
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Des cosmétiques qui utilisent toutes les ressources des produits de la ruche.
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Des bougies en pure cire d'abeille.
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Des emballages alimentaires pour remplacer les films plastiques.
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des sacs faits maison, pochettes, lingettes démaquillantes
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Et même du vin "Bee Friendly", élaboré dans le respect total des abeilles.
Gourmandises !
Pour les plus gourmands, nous avons tout prévu : nougat*, bonbons au miel*, gommes à la propolis, confitures*, pains d'épices*, biscuits* et bien d'autres douceurs. D'autant plus que, dans de nombreuses préparations, le miel peut remplacer le sucre, pour le plaisir de nos papilles et de notre santé.
*Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
Emballages alimentaires
Alternatives au plastique ou à l'aluminium, nous vous proposons des Bee Wraps, tissus enduits de cire d'abeille. En plus d'être respectueux de la planète, Ils apporteront de la gaieté dans vos frigos.
Sinon, si vous aimez le DIY (fait maison), vous pouvez opter pour nos "Kitawraps"...
Pour les indécis
Pour ceux qui ont du mal à choisir, pour faire des cadeaux, pour ceux qui aiment l'authentique, nos co​uasses* garnies (ou à garnir), vous permettront de conserver un objet local, typique de la région.
Et pour ceux qui veulent envoyer un petit mot à leurs amis, nos cartes ensemencées permettront un double plaisir; recevoir une vraie carte au joli design, et lorsqu'elle sera plantée, voir les mots se transformer en de jolies fleurs mellifères. ou bien joindre à son cadeau un sachet de graines avec un joli message.
* les "couasses' sont de petits paniers en liège issu de la forêt des Maures..
Contact
À propos de Rayons de Miels
Rayons de Miels est une épicerie fine spécialisée dans les produits de la ruche . Nous travaillons avec un petit groupe de fournisseurs et de distributeurs de confiance, tous situés en France, pour vous proposer des produits de qualité.
Venez nous rendre visite, nous vous réservons le meilleur accueil : conseils, dégustation...
lundi: fermé
mardi, jeudi, vendredi: 10h - 12h30 15h-19h
mercredi: 10h - 13h 15h-19h
samedi: 10h-12h30h 15h00 -19h
dimanche: 10h-13h
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